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全驴精品几种食用方法介绍

浏览次数:84 发布时间:2016-01-08

一、凉拌:将各种产品,切成丝或片状,无经加热,根据个人口味适当加入佐料,即可食用。

二、煎炒:主料:腊驴肉或驴肚肠200g,根据个人需要适当加和配料,过锅煎炒。味道醇厚,肉有弹性,青脆爽口。

三、药膳驴肉砂锅:主料:将驴肉、口条、心肝、蹄筋、驴肺、驴鞭切成2-3mm的薄片,驴肚驴肠切成丝。调料:食盐、味精、料酒、姜、葱、花椒、胡椒末放入砂锅,加适量水烧开。将主料放入汤中同炖5-10分钟,即成营养丰富的药膳驴肉砂锅。谷话说:吃了驴肝肺能活一百岁,要健康喝驴汤。

四、将驴肉切成2-3mm的片状,放入火锅中蘸食即可。